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有一体重35-60公斤生长猪全价饲料配方：玉米37%、稻谷20%、小麦麸8%、次粉5%、粉渣6%、豆粕14%、棉仁粕5%、进口鱼粉1%、石粉1.5%、磷酸氢钙1.2%、食盐0.3%、预混料1%。要求按此饲料配方设计一猪用浓缩饲料配方。并计算该浓缩饲料粗蛋白含量。（已知原料粗蛋白含量分别为玉米8.5%、稻谷7.5%、小麦麸14%、次粉10%、粉渣20%、豆粕42%、棉仁粕36%、进口鱼粉60%）。
试述残余法测定饲料粗脂肪的原理及步骤？
