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由于大生产中所使用的好气性发酵罐是受压容器，因此封头选用_____封头。
A.锥形 B.椭圆或蝶形 C.蝶形或锥形 D.球形或锥形
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罐式连续蒸煮糖化设备中，为了使真空冷却器达到一定的真空度，除了______之外都可以选用。
A.真空泵 B.蒸汽喷射泵 C.水力喷射泵 D.高压水泵
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味精厂等电罐在低温等电点操作时,罐中蛇管内可用_____使罐内的等电点液降温。
A.冰盐水或氨 B.自来水 C.氨 D.冷凝水
