我国古代劳动人民发明了法种植香菇，发祥地是浙江的、
、 一带，代表人物是
若9月中旬栽培平菇，制取栽培种的时间约是 （ ）
A、8月中旬 B、7月中旬 C、6月中旬 D、9月上旬
食用菌子实体在采收后极易变质，主要原因有 （ ）
A、子实体的呼吸作用 B、酶类引起的子实体褐变
C、微生物侵染 D、孢子释放、菌丝自溶
中国目前已知可食用的菇菌有( )。
A.5000多种 B.2000多种 C.800多种 D.200多种
下列食用菌中，属于共生型的是 （ ）
A、红菇 B、草菇 C、香菇 D、虫草
影响食用菌生长的环境因素有哪些？
