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蘑菇栽培过程中覆土的作用主要有 （ ）
A、改变料面氧气和CO2浓度，促进子实体形成。
B、提高和保持料面与土层湿度，满足子实体形成对水分的需要。
C、土壤中微生物产生激素，促进子实体形成。
D、土层有支撑子实体的作用
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试述香菇代料栽培的工艺流程，并谈谈如何才能获得高产优产。
